Caseificio Di Nucci
Arte casearia dal 1662

L’attività della famiglia Di Nucci affonda le proprie radici secoli or sono. Era il 1662 quando la produzione di formaggi tipici è cominciata, a opera di Lonardo Di Nucci, primo antenato noto e già pastore e casaro. 

Da allora si sono susseguite senza interruzione ben 10 generazioni, tutte votate ad affinare l’arte della produzione di formaggi secondo ricette e tecniche tradizionali.

Originaria di Capracotta, una piccola cittadina di montagna, la famiglia Di Nucci ha vissuto per decenni immersa in un autentico contesto agro-pastorale, facendo dei pascoli la propria casa e della transumanza la propria cultura.

Già all’inizio del ‘900 Giovanni Di Nucci era solito vendere i suoi prodotti nelle attività locali della città di Agnone: è proprio qui che negli anni ‘50 Antonio Di Nucci deciderà di stabilire la sede moderna dell’azienda, che rimane tuttora lì, nel cuore dell’Alto Molise.

Oggi l’azienda è condotta da Franco Di Nucci, figlio di Antonio, che con il sostegno della moglie Rosetta e dei figli Serena, Antonia e Francesco Glauco porta avanti l’attività, non mancando di ampliarla e reinterpretarla in chiave innovativa.

La passione per la tradizione, la costanza nel lavoro e l’impegno a portare avanti questa realtà commerciale hanno portato il Caseificio Di Nucci a essere dichiarato Azienda Storica Nazionale da Unioncamere, oltre che a ricevere numerosi riconoscimenti per l’eccellenza dei suoi formaggi.

Tutte le box Di Nucci

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