Puglia Gourmet

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Chi sceglie questa box sceglie la Puglia e suoi frutti migliori: le Mandorle dell’Alta Murgia. Porterete a tavola i dolci tipici Pugliesi come i marzapani, La Cupeta (nome Pugliese del croccante di mandorle), le mandorle salate tostate e aromatizzate alla curcuma. Una crema Pura 100% mandorle da spalmare sul pane o sui biscotti o come sostituto dell’olio e del burro in cucina. La crema Pura bianca è anche un’ottima base per preparare il latte di mandorla fresco in casa. Infine i biscotti Grano Duro Senatore Cappelli, un grano antico non modificato geneticamente. Nel grano Senatore Cappelli si trovano: la vitamina E, il complesso vitaminico B, gli acidi pantoteico (o vitamina B5) e folico, il betacarotene, il ferro, il magnesio, il calcio, lo iodio e il selenio.

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Descrizione

La mandorla Pugliese racchiude qualità organolettiche di pregio grazie all’alto contenuto di olio e acidi grassi polinsaturi, grazie alla bassissima acidità e al sapore intenso ma, allo stesso tempo, equilibrato, con note di burro finali. Per questo la mandorla è riconosciuta come materia prima d’eccellenza per i prodotti di pasticceria e la nostra regione ha voluto premiare chi garantisce la trasformazione di questo frutto prezioso e tipico del territorio.
Tutti i prodotti Made in Puglia Ti Fa bene hanno la mandorla come ingrediente protagonista.
Le deliziose pasticceria, unica nella filiera della mandorla, ha ricevuto dalla Regione Puglia la concessione dell’utilizzo del Marchio “Prodotti di Qualità Puglia”: marchio di qualità collettivo comunitario con indicazione di origine. Il marchio garantisce la qualità e l’origine del prodotto proprio perché si assicura nella produzione l’utilizzo di solo mandorle pugliesi.
L’accordo di filiera garantisce la rintracciabilità delle mandorle in quanto dalla raccolta è possibile seguire il frutto fino alla lavorazione del prodotto finito: Marzapane, Cupeta, Tavolette di cioccolato e mandorle.
Il Marchio “Prodotti di qualità Puglia”.
INGREDIENTI MARZAPANI: MANDORLE* di Puglia 48%, zucchero di canna*, albume d’uovo*, fruttosio, limoni freschi*, zucchero a velo* (zucchero di canna*, amido di tapioca*). Aroma Naturale. INGREDIENTI MANDORLE SALATE: mandorle* di Puglia 95%, curcuma* 3%, sale, pepe*. INGREDIENTI CUPETA SENZA ZUCCHERO: mandorle*Filippo Cea 62%, sciroppo di mais* 35%, miele*. INGREDIENTI CREMA PURA BIANCA: Mandorla di Puglia*100%. INGREDIENTI BISCOTTI SENATORE CAPPELLI: farina integrale di grano duro Senatore Cappelli*44%, sciroppo di mais e malto d’orzo*(farina di mais, malto d’orzo), olio di girasole*, crusca d‘avena*14%, fiocchi d’avena*, bicarbonato di sodio, sale. * MATERIE PRIME DA AGRICOLTURA BIOLOGICA.

Specifiche

Informazioni aggiuntive

Peso 2.7 kg
Dimensioni 11 × 35 × 30 cm

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